小茴香

多年生草本，高0.4-2m。具强烈香气。茎直立，光滑无毛灰绿色或苍白色，上部分枝开展，表面有细纵沟纹。茎生叶互生；较下部的茎生叶叶柄长5-15cm，中部或上部叶的叶柄部或全部成鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓为阔三角形，长约30cm，宽约40cm，四至五回羽状全裂；末回裂片丝状，长0.5-5cm，宽0.5-1cm。复伞形花序顶生或侧生，径3-15cm，花序梗长达25cm；无总苞和小总苞；伞辐6-30，长1.5-10cm；小伞形花序有花14-30朵，花柄纤细，不等长，长0.3-1.2cm；花小，无萼齿；花瓣黄色，倒卵形或近倒卵形，淡黄色，长约1.5mm，宽约1mm，中部以上向内卷曲，先端微凹；雄蕊5，花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色，纵裂；子房下位，2室，花柱基圆锥形，花柱极短，向外叉开或贴伏在花柱基上。双悬果长圆形，长3.5-6mm，宽1.5-2mm，主棱5条，尖锐；每棱槽内有油管1，合生面有油管2，胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月，果期7-9月。

本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

（1）本品分果横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。种皮细胞扁长，含棕色物。胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。
（2）取本品粉末2g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取茴香醛对照品，加乙醇制成每1ml含1μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液1μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（17:2.5）为展开剂，展至8cm，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。

照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。
本品含挥发油不得少于1.5％(ml/g)。

我国各地均有栽培。

喜湿润凉爽气候，耐盐，适应性强，对土壤要求不严，但以选地势平坦、肥沃疏松、排水良好的砂壤土或轻碱性黑土为宜。前茬以玉米、高粱、荞麦和豆类为好。

原产地中海地区。

8-10月果实呈黄绿色，并有淡黑色纵线时，选晴天割取地上部分，脱粒，扬净；亦可采摘成熟果实，晒干。

1、小茴香：取原药材，除去梗及杂质，筛去灰屑。
2、炒小茴香：取净小茴香，用文火炒至微黄色，略具焦斑，或炒至深黄色，取出放凉。
3、盐制小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，吸尽后，用文火炒至微黄色，取出放凉。每小茴香100kg，用食盐2kg。
4、制小茴香：将大青盐加入黄酒、醋和童便的混合液中化开，投入净小茴香，拌匀，稍闷，用文火炒至微黄色，取出放凉。每小茴香100kg，用大青盐1.7kg，黄酒、醋及童便各6.25kg。

含挥发油3%-6%，主要成分为反式茴香脑、柠檬烯、葑酮、爱草脑、γ-松油烯、α-蒎烯、月桂烯等。另含脂肪油约18%，其脂肪酸中主要为岩芹酸，还有油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等。并含少量的茴香脑、茴香醛等。

1、对消化系统的影响：茴香油具有调节胃肠功能的作用，茴香脑的镇痉作用比茴香油强。小茴香具有抗溃疡的作用，有利胆作用，还具有促进肝脏再生的作用。对胃肠肌电的影响表现为兴奋胃肠道，增强胃肠运动的作用。
2、对血液系统的影响：煎剂具有抗凝、抗纤溶的作用。
3、对内分泌系统影响：小茴香丙酮浸出物具有性激素样作用。
4、对呼吸系统的影响：茴香油溶于12%的乙醇，具有祛痰、平喘作用。
5、对中枢神经系统的影响：茴香油、茴香脑具有中枢麻痹，抑制中枢的作用。小茴香煎剂具有镇痛的作用。
6、抗病原微生物作用：茴香油对真菌、孢子鸟形结核菌等有杀灭作用。
7、抗肿瘤的作用：小茴香提取物的植物聚多糖有抗肿瘤的作用。

1、治小肠气疼闷，不省人事：小茴香（盐炒）、枳壳（麸炒）各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。（《圣惠方》）
2、治寒疝疼痛：川楝子四钱，木香三钱，茴香二钱，吴茱萸一钱（汤泡）。长流水煎服。（《医方集解》导气汤）
3、治寒气停滞心腹，腹痛泄泻：茴香一两（微炒），甘草二两（炙，挫），高良姜二两（去芦，河水浸三日，逐日换水，切作片子，以麻油四两炒微黑色，晾干），盐三两（炒）。诸药合后再炒令热，急用碗盛，以碗盖，勿令透气，候冷碾为末。每服二钱，白汤点服。（《卫生家宝》鸡舌香汤）
4、治胁下疼痛：小茴香一两（炒），枳壳五钱（麸炒）。上为末。每服三钱，盐汤调下。（《袖珍方》）
5、治肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱者：小茴香（炒，研末）。破开猪腰子，作薄片，不令断，层层掺药末，水纸裹，煨熟。细嚼，酒咽。（《证治要诀》）
6、治下消小便如膏油：茴香（炒）、苦楝（炒）各等分。上为细末。每服三钱，温酒一盏，食前调服。（《济生拔萃》）
7、治一切水气，四肢肿满：茴香子（炒）、乌药（生用）、高良姜（汤浸，焙干）、青橘皮（去瓤）各一两。上药捣筛。每服二钱匕，酒半盏，煎数沸，去深，稍热服。（《圣济总录》妙香汤）
8、治小便夜多及引饮不止：茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米辄一于大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。（《普济方》）
9、治遗尿：小茴香6g，桑螵蛸15g，装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。（《吉林中草药》）
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0、治虚气冲上，耳鸣耳聋：茴香（炒）、木香、荜澄茄（去蒂），共为末。外以青盐为末，入糯米粉内，煮糊为丸。每服三四十粒，盐汤下。（《澹寮集验方》青盐下气丸）
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1、治牙疳：用茴香、橘梗烧灰存性，为末敷，干则油调。（《卫生易简方》）

1、生小茴香与盐制小茴香：生小茴香辛散，生品和生碎品挥发油含量最高，理气作用较强，长于温胃止痛，用于呕吐食少，小腹冷痛或脘腹胀痛；亦可用于寒疝疼痛。盐制小茴香辛散作用稍缓。水溶性成分测定结果表明，小茴香生碎品、盐炒品、盐浸品含量较高。小茴香经炮制后，挥发油总量明显减少，而挥发油中的组成成分基本未变，各成分的相对含量变化不大，以盐炙品挥发油含量降低最多。有实验表明，盐小茴香比生小茴香挥发油总量减少了1.67%-8.03%。盐小茴香专于下行，擅长温肾祛寒，疗疝止痛，用于疝气疼痛及肾虚腰痛等。
2、小茴香与吴茱萸：两药同归肝、脾、胃、肾经，均为辛温散寒止痛，理气温中之温里药，均可散寒止痛，用治寒疝腹痛，睾丸偏坠胀痛，少腹冷痛，中焦虚寒气滞证。吴茱萸主入肝经，散肝经之寒邪，解肝气之郁滞，用治厥阴肝经巅顶头痛，寒滞肝脉诸痛，又可燥湿助阳、疏肝下气，止呕止泻，治寒疝腹痛、肝胃不和呕吐吞酸、寒湿脚气肿痛、阳虚久泻、脘腹冷痛、经寒痛经及月经不调等。小茴香功善散寒止痛，理气和中，主治经寒痛经，肾虚腰痛，中焦虚寒气滞证。

繁殖方式：多用种子繁殖。
种养技术：种子繁殖：春播3-4月；秋播9-10月。条播，按行距25cm开沟，沟深5-7cm；亦可穴播，按行株距30cm×30cm开穴。种子拌细土后均匀撒入沟或穴中，覆土1.5-2.5cm，稍镇压。每1h㎡用种量15-30kg。10-15d出苗。

1、《千金·食治》：“主蛇咬疮久不瘥，捣敷之。又治九种瘘。”
2、《日华子》：“治干、湿脚气并肾劳癫疝气，开胃下食，治膀胱痛，阴疼。”
3、《开宝本草》：“主膀胱间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。”
4、《得配本草》：“运脾开胃，理气消食，治霍乱呕逆，腹冷气胀，闪挫腰痛。”
5、《随息居饮食谱》：“杀虫辟秽，制鱼肉腥臊冷滞诸毒。”