谷芽

功效用法

药性功效

性味

甘，温。

归经

归脾、胃经。

功能主治

消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

用法用量

9～15g。

药材来源

来源形态

来源

本品为禾本科植物粟Setaria italica （L.） Beauv. 的成熟果实经发芽干燥而得。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm 时，晒干或低温干燥。

外观辨识与质量检测

鉴别信息

性状鉴别

本品呈类圆球形，直径约2mm,顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。无臭，味微甘。

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本品呈类圆球形，直径约2mm,顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。无臭，味微甘。

采收加工与炮制

采收炮制

炮制

谷芽： 除去杂质。 炒谷芽： 取净谷芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至深黄色。 焦谷芽： 取净谷芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦褐色。

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谷芽： 除去杂质。
炒谷芽： 取净谷芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至深黄色。
焦谷芽： 取净谷芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦褐色。

栽培繁殖与保存

栽培贮藏

贮藏

置通风干燥处，防蛀。

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