功效用法
药性功效
药材来源
来源形态
来源
本品为豆科植物大豆 Glycine max（L.） Merr. 的成熟种子的发酵加工品。
外观辨识与质量检测
鉴别信息
性状鉴别
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本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。
理化鉴别
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取本品1g，研碎，加水10ml，加热至沸，并保持微沸数分钟，滤过。取滤液0.5ml ，点于滤纸上，待干，喷以1％ 吲哚醌－醋酸（10:1）的混合溶液，干后，在100～110℃加热约10分钟，显紫红色。
采收加工与炮制
采收炮制
炮制
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取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g 中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍凉，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。
栽培繁殖与保存
栽培贮藏
贮藏
置通风干燥处，防蛀。